青蛙背石板

精品
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网上看到大神们的食谱，感觉很好吃的样子，只是北方很少有卖新鲜蚕豆的，好不容易遇到当让不能错过，买了些尝试做一下，外脆里嫩，还真是不错主要是真的很简单啊。
参与活动: #本周热榜来袭！#

青蛙背石板的用料

蚕豆瓣 150克 糯米粉 300克
糖 适量 80℃温水 适量

青蛙背石板的做法

#本周热榜#青蛙背石板的做法图解1

步骤1

蚕豆剥皮，豆外边的皮也去掉
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解2

步骤2

掰开豆瓣备用
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解3

步骤3

糯米粉一点一点加入80度水搅拌至无干粉。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解4

步骤4

加入豆瓣和成面团。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解5

步骤5

放入保鲜袋整形成长方形，放入冰箱冷冻一小时定型。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解6

步骤6

取出切厚片。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解7

步骤7

不粘锅放油，中小火煎至两面金黄。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解8

步骤8

摆盘淋点桂花酱。
#本周热榜#青蛙背石板的做法图解9

步骤9

成品图。

青蛙背石板的烹饪技巧

1，和面水试着放，稍微能粘在一起即可，不要放太多水，会很黏。 2，戴厨房手套和面，不然会粘手。 3，煎的火别太大。 4，不喜欢太甜就不放糖，没有桂花酱可以淋蜂蜜或者别的果酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
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