剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

胖头鱼鱼头 1个

剁椒鱼头的做法

步骤1

鱼头洗净，对半切开，放入盘中，加料酒，蒸箱蒸汽三分钟后放入鱼头蒸六分钟，取出倒掉蒸出的水。

步骤2

姜、蒜切末，起油锅，加入剁椒酱一起煸炒。

步骤3

鱼头重新加料酒、生抽，将煸好的姜、蒜、剁椒酱浇在鱼头上。

步骤4

放入蒸箱蒸12分钟，取出洒葱花即可。

剁椒鱼头的烹饪技巧

蒸箱要先上蒸汽三分钟再进行蒸煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-04

©本菜谱的做法由 EMANDRON 编写，未经授权不得转载
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