丝瓜蛏子

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丝瓜蛏子的用料

蛏子 400克 丝瓜 1根
盐 适量 小葱 1根
蒜瓣 2个 枸杞 少许
料酒 2勺 生姜 2片

丝瓜蛏子的做法

丝瓜蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子吐沙后，洗干净，锅中加料酒、姜片、葱白，水开后倒入蛏子，蛏子很快就开口可赶紧捞出。凉后剥壳去黑线。
丝瓜蛏子的做法图解2

步骤2

我买了肉丝瓜，就是看着短短粗粗的，不容易变黑。切长条。
丝瓜蛏子的做法图解3

步骤3

蒜切成末，热油下锅炒香。
丝瓜蛏子的做法图解4

步骤4

倒入丝瓜，翻炒到每条丝瓜都吃到油。
丝瓜蛏子的做法图解5

步骤5

加水到丝瓜一半。
丝瓜蛏子的做法图解6

步骤6

倒入蛏子，翻炒几下，加适量盐。
丝瓜蛏子的做法图解7

步骤7

加小葱段和枸杞，起锅。

丝瓜蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-04

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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