咸肉粽子

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咸肉粽子的用料

糯米 2000克 五花肉 1000克
花生米 200克 芸豆 200克
干香菇 100克 油 适量
盐 适量 老抽 适量
酱油 适量 蚝油 1勺
料酒 1勺 五香粉 5克
胡椒粉 5克 糖 10克
粽叶 2扎

咸肉粽子的做法

咸肉粽子的做法图解1

步骤1

准备好材料，糯米、五花肉、芸豆、花生米、粽叶，还有香菇忘拍。
咸肉粽子的做法图解2

步骤2

五花肉切厚块，放入盐、酱油、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒和糖腌制半天。
咸肉粽子的做法图解3

步骤3

糯米、花生、芸豆、香菇，清洗干净后提前浸泡三个小时。
咸肉粽子的做法图解4

步骤4

粽叶两面刷洗干净，放入锅内煮十分钟，煮的时候用盘子扣住叶子，水尽量没过粽叶表面。
咸肉粽子的做法图解5

步骤5

泡好的糯米和豆子捞出装盘，放入油、盐、酱油、老抽、五香粉拌匀入味。
咸肉粽子的做法图解6

步骤6

香菇切丁和腌好的五花肉装盘备用。
咸肉粽子的做法图解7

步骤7

取一片大粽叶，把两端的叶尖剪去，再卷成漏斗状。
咸肉粽子的做法图解8

步骤8

1.舀入一勺米； 2.放入五花肉和香菇丁； 3.填入米，用勺子压紧实； 4.把上端的叶子往下按并折好； 5.最后用绳子捆紧即可。
咸肉粽子的做法图解9

步骤9

包好的粽子。
咸肉粽子的做法图解10

步骤10

把粽子放入电压力锅，倒入清水没过粽子表面，煮一个小时。
咸肉粽子的做法图解11

步骤11

时间到，满屋子的香气。
咸肉粽子的做法图解12

步骤12

成品。
咸肉粽子的做法图解13

步骤13

粽子飘香，端午安康！

咸肉粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 电器 电压力锅 锅具
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