脆皮炸糕自由啦

脆皮炸糕自由啦

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美伊0606
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心心念念了许久的脆皮炸糕，走了几个市场都没买到。前几日收到了法国乐斯福燕子酵母，正好来发点糯米粉做炸糕，出乎意料的成功，大家快快收藏试做吧。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

脆皮炸糕自由啦的用料

糯米粉 200克 酵母 2克
白糖 10克 自制红豆馅 100克
食用小苏打 一点点 玉米油 适量

脆皮炸糕自由啦的做法

脆皮炸糕自由啦的做法图解1

步骤1

用温水将燕子高活性干酵母化开，和入糖和糯米粉中，揉成团，加一点点小苏打，再次揉面，盖保鲜膜醒发
脆皮炸糕自由啦的做法图解2

步骤2

醒好的面揉面排气，分成等份面挤，包入豆沙馅
脆皮炸糕自由啦的做法图解3

步骤3

锅中油五成热，下入包好的糕坯，定型后翻面，油温略升高，炸至两面金黄出锅。
脆皮炸糕自由啦的做法图解4

步骤4

炸好的糕外皮酥脆，出锅时筷子夹的用力些被夹破啦 炸糕皮薄馅大，表皮酥脆，内皮软糯香甜，在家也可实现脆皮炸糕自由啦。

脆皮炸糕自由啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载
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