小尖角碱水粽

独家
14.7万 浏览 4713 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注

粽子的包法及味道的花样还是不少的，传统的大都是四角粽，今天包的是小尖角的碱水粽。
参与活动: #包个粽子过端午#

小尖角碱水粽的用料

糯米 900克 小米 100克
红枣 16颗 粽叶 适量
食用碱 12克

小尖角碱水粽的做法

#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解1

步骤1

碱水粽主要是对消化能力弱的人群比较好，喜欢吃的可以按配方尝试一下。
#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解2

步骤2

糯米小米洗净拌入食用碱粉，过个半小时就上色了。红枣，粽子准备好。
#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解3

步骤3

粽子叶光面大的一头45度卷2圈形成小尖角，放入糯米及红枣。
#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解4

步骤4

之后尾部叶子翻过来盖住糯米，手指捏住形成三角折起多余部分，用棉线扎紧，让你压力锅加水煮30分钟左右，焖20分钟。
#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解5

步骤5

剥一个看看，小尖角还是可以吧。
#包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法图解6

步骤6

冷却后沾上白砂糖，好吃。

小尖角碱水粽的烹饪技巧

①斤糯米配6g碱粉，大多数人都能接受，多了会苦的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-05 · 上海

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #包个粽子过端午#小尖角碱水粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #包个粽子过端午#小尖角碱水粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活