巧克力贝果

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巧克力贝果的用料

矿泉水 120g 白糖 20g
盐 3g 高粉 200g
可可粉 10g 酵母 2g
巧克力豆 适量 矿泉水（糖水） 500g
白糖（糖水） 25g

巧克力贝果的做法

巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解1

步骤1

所有贝果原料倒入面包桶内，面包机和面30分钟
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解2

步骤2

取出面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解3

步骤3

面团擀成长条状，靠近顶端撒上巧克力豆
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解4

步骤4

沿宽边卷起，边卷边按，收口捏紧，搓成长约18cm的长条
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解5

步骤5

一端用擀面杖擀开
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解6

步骤6

收口朝上，将面团弯曲，用擀开的那头包裹住另一头，收口捏紧
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解7

步骤7

烤箱发酵半小时，烤箱不插电，放碗开水即可
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解8

步骤8

500ml清水+25g糖烧至有小气泡（烧水期间预热烤箱），不要烧太开，放入贝果，每面煮20秒
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解9

步骤9

捞出沥干水份后放入烤盘中，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
巧克力贝果#自由创意面包#的做法图解10

步骤10

巧克力贝果

巧克力贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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