风干牛肉干（烤箱版）

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风干牛肉干的用料

牛里脊 1000克 糖 盐 味精
大葱 生姜 八角 香叶 花椒 香果 小茴香
孜然粉 花椒粉 辣椒粉 五香粉 烧烤料粉

风干牛肉干的做法

风干牛肉干（烤箱版）的做法图解1

步骤1

准备一锅水 把大葱香叶八角桂皮香果生姜到入水中 加入4勺白糖 4勺味精 4勺盐 把水煮开熬一会就关火晾凉
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解2

步骤2

牛里脊拿回来侵泡出血水
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解3

步骤3

顺到筋切成指姆粗的条状 再把晾凉的料水倒入牛肉中侵泡12小时
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解4

步骤4

侵泡好的牛肉拿出来风干一晚上（我是上午侵泡了一整天，刚好晚上风干）
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解5

步骤5

风干一晚上的牛肉
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解6

步骤6

准备 辣椒面 花椒面 孜然粉 五香粉 烧烤粉 白芝麻 搅均匀
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解7

步骤7

牛肉裹上料。在挂起来风干半天
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解8

步骤8

挂在烤箱上面 上下火160度2个小时（我用的烤鸡模式他有热风）
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解9

步骤9

烤的干干的
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解10

步骤10

这纤维感我太爱了
风干牛肉干（烤箱版）的做法图解11

步骤11

真空冷藏可以放半个月 但是这根本不够我们吃的 看着电视就消灭掉了，我女也很爱，适合磨牙齿

风干牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
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