上汤蛋花丝瓜

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丝瓜炒蛋的健康版，不用炒鸡蛋更健康
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

上汤蛋花丝瓜的用料

丝瓜 500克 鸡蛋 1个
小葱 2根 橄榄油 15毫升
水 适量 李锦记薄盐生抽 1小勺
食盐 3克

上汤蛋花丝瓜的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解1

步骤1

准备食材：丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋1个，小葱洗净切成葱末
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解2

步骤2

锅内放入15毫升橄榄油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解3

步骤3

将葱末放入进行爆香
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解4

步骤4

激发出葱香之后放入丝瓜块
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解5

步骤5

加入适量的水盖上锅盖大火煮开小火炖5分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解6

步骤6

将一个鸡蛋打入碗中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解7

步骤7

放入一小勺李锦记薄盐生抽，将鸡蛋液打散备用
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解8

步骤8

打开锅盖丝瓜已经煮熟，放入3克食盐
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解9

步骤9

淋上鸡蛋液
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解10

步骤10

不要翻动，待蛋花形成之后推动几下即可关火
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解11

步骤11

盛入盘中
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜的做法图解12

步骤12

清淡的夏日轻食菜

上汤蛋花丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-06

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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