欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭

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参与活动: #包个粽子过端午#

欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的用料

欧洲猪五花肉 600g 糯米 300g
粽叶 适量 香菇 适量
青豆 少许 麻婆酱 少许
盐 少许 生抽 6g
老抽 10g 糖 2g
盐 1g

欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法

欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解1

步骤1

欧洲猪五花肉冷水下锅，焯水后捞出，放入另一锅
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解2

步骤2

料酒、大料、清水放入锅中
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷冻30分钟定型
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解4

步骤4

泡发好香菇切丁放入糯米中
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解5

步骤5

依次加入老抽、生抽、盐、糖、麻婆酱，搅拌均匀
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解6

步骤6

在笼屉中旋转垫上粽叶,平铺撒上糯米，撒上几粒虾米备用
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解7

步骤7

定型好的猪肉切成薄片
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解8

步骤8

两面分别刷上麻婆酱，放在糯米上
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解9

步骤9

收拢粽叶，盖上盖子，
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解10

步骤10

沸水上锅中小火蒸两个小时左右即可
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解11

步骤11

撒上几粒青豆做装饰
欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的做法图解12

步骤12

美味的欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭就做好了

欧洲猪肉麻婆五花粽叶饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-07 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焯 电器 咸 香
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