米乳豆浆冰淇淋

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米乳豆浆冰淇淋的用料

米乳豆浆粉 250克 纯净水 1250克
蛋黄 200克 糖 240克
转化糖浆 150克 Stab两千 24克
稀奶油 1650克 葡萄糖粉 150

米乳豆浆冰淇淋的做法

米乳豆浆冰淇淋的做法图解1

步骤1

米乳豆浆粉、纯净水、奶粉、砂糖、转化糖浆，煮至沸腾，冲入到蛋黄中搅拌均匀，加入冰淇淋稳定剂葡萄糖粉和淡奶油均质
米乳豆浆冰淇淋的做法图解2

步骤2

均质完成后倒入冰淇淋机中打发冰淇淋，将打发的冰淇淋放入冷冻3个小时取出，挖冰淇淋球然后将冰淇淋球进行装饰即可。

米乳豆浆冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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