不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）

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想喝姜撞奶了，随手拿起鲜姜就擦出茸来，做到一半，想着这样懒省事儿的方法分享出来比较好，毕竟大家都能节省时间。 不用榨汁机挤姜汁，用平时我们擦菜的擦床就可以。 当然，原则上，还是能少刷一个碗，绝不多占用一个容器。

姜撞奶的用料

牛奶 200g 白砂糖 适量
生姜 一块

姜撞奶的做法

不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解1

步骤1

小电锅热五分钟水，然后把一袋牛奶泡进去。这里少刷一个碗。
不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解2

步骤2

擦床架在空碗上，用擦蓉器，把生姜擦出蓉来，生姜最好去皮使用，这样成品会好看，没有渣子。 不介意的话，可以不去皮，不影响食用。
不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解3

步骤3

用勺背把姜蓉按在碗边，挤出姜汁来。 鲜姜比较容易出汁。
不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解4

步骤4

挤出来这么些，挺快的。
不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解5

步骤5

袋装奶已经泡得很烫了，剪角后，冲入姜汁。
不用榨汁机也能做出来的姜撞奶（快手甜品）的做法图解6

步骤6

把姜汁奶静静放在一旁，大概十来分钟，碗不烫了，晃一下，凝固了就可以吃了。 怕姜味太辣可以加糖。 加在姜汁里搅匀，或者吃的时候撒在表面。

姜撞奶的烹饪技巧

我为啥想起来吃姜撞奶了呢? 因为，这两天感觉胃有点凉，可能是吃水果和酸奶着寒了，吃些姜汁可以暖胃，热乎乎挺舒服的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-08 · 河北省

©本菜谱的做法由 喵小厨 编写，未经授权不得转载
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