葱香烧饼

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家里人都喜欢早餐吃一些面食，咱们就变着花样做给家人吧！
参与活动: #包个粽子过端午#

烧饼的用料

中筋面粉 500克 水 300克
盐 5g 中筋面粉（油酥） 60g
大豆油或玉米油（油酥） 30克 葱花 适量
盐 少许

烧饼的做法

葱香烧饼的做法图解1

步骤1

1.面粉+水+发酵粉1克，混合后揉成面团醒发15-20分钟。 2.趁着醒发的时候做个油酥： 玉米油（大豆油）+面粉+小葱花搅拌均匀成糊状的油酥 3.醒发好的面团擀成长方形撒一点盐，再涂满油酥，最后再撒一些葱花 4.将面片纵向卷成筒状，等量分成9-10份面剂子 5.将面剂子两端和接缝处捏紧，封严实。团成圆形再按扁一些。 6.电饼铛预热好 7.把饼锅底部喷一层薄薄的油（我用的大豆油所以金黄色） 8.放入饼坯，表面喷一层薄薄的大豆油，盖好盖子烙熟
葱香烧饼的做法图解2

步骤2

烙至两面金黄酥脆，成功！
葱香烧饼的做法图解3

步骤3

切开看看里面，很多层次，入口葱香酥脆，耶✌️

烧饼的烹饪技巧

我用的大豆油所以金黄色，家里有玉米油也一样就是颜色不是黄色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-09

©本菜谱的做法由 慧慧小厨～茶里故事 编写，未经授权不得转载

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