免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包

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第一次烤面包，也是摸索着做，没想到一次成功，分享也是记录！
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的用料

高筋面粉 250克 盐 2克
燕子耐高酵母粉 4克 牛奶 200毫升
黑芝麻 20克 蔓越莓干 20克
鸡蛋 1个

免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法

#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

食材准备
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

牛奶，鸡蛋，打入盆里，放4克燕子高活性干酵母
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

放入黑芝麻
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

高粉，一半蔓越莓
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌到没有干粉
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

包保鲜膜，发酵半小时
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

准备一点水，面团发酵蛮大，手上蘸一点水泡，抓变上面往中间上
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

这样就可以
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解10

步骤10

包上保鲜膜，发酵2倍大，现在夏天，半小时已经发酵完成
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解11

步骤11

发酵2倍大
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解12

步骤12

板上放一点干粉，把面团拿出放上，不要揉哦
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解13

步骤13

轻轻压平，放上剩余蔓越莓干
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解14

步骤14

往中间叠起，最后成为这样一个包
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解15

步骤15

放入空气炸锅，不用开火，发酵20分钟
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解16

步骤16

刷一点面粉
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解17

步骤17

上面割几刀
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解18

步骤18

空气炸锅150度25分钟，时间到翻面10分钟
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解19

步骤19

时间到，还可以哦！
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解20

步骤20

外脆里嫩，香酥Q脆
#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的做法图解21

步骤21

切开看组织，成功！

免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包的烹饪技巧

啰哩啰嗦，是因为我是新手，其实非常方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-09

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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