松软咸香芝士棒

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吃腻了甜口面包， 来个内外满满都是芝士香的芝士棒，松软咸香，表皮焦脆，美味可口。
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松软咸香芝士棒的用料

高筋粉 250克 奶粉 10克
酵母 3克 糖 30克
盐 1克 全蛋液 55-60克
牛奶 130克 黄油 15克
芝士片 6片 摩拉维亚干酪碎 适量

松软咸香芝士棒的做法

松软咸香芝士棒的做法图解1

步骤1

准备好食材，先将液体部分（鸡蛋、牛奶）倒入厨师机，加入白糖、酵母静置10分钟，再加入其他粉质食材，选1档先搅打一分钟，使其混合均匀，再调至2档，揉面10分钟。
松软咸香芝士棒的做法图解2

步骤2

加入黄油继续搅拌10分钟，揉出手套膜
松软咸香芝士棒的做法图解3

步骤3

面团和好，封上保鲜膜，发酵至两倍大
松软咸香芝士棒的做法图解4

步骤4

发酵好的面团直接分成6份，每份约80克，揉成团后静置20分钟
松软咸香芝士棒的做法图解5

步骤5

20分钟后，取其中一个面团，擀成长方形，将其中一侧压薄，芝士片一分为二，摆放好后卷起来，将封口捏紧。揉成15-20厘米左右长的长条，待用。
松软咸香芝士棒的做法图解6

步骤6

将干酪磨碎，也可买现成的马苏里拉奶酪碎，面包条放在上面滚一下。
松软咸香芝士棒的做法图解7

步骤7

做好后二次发酵40分钟
松软咸香芝士棒的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热后将烤盘放入烤箱，20分钟后奶酪上色取出晾凉
松软咸香芝士棒的做法图解9

步骤9

密封保存，三天内口感最佳

松软咸香芝士棒的烹饪技巧

1. 各家烤箱性能不同，适当调整 2. 建议里外使用不同奶酪，口味更丰富 3. 密封保存，如面包变干可用微波炉加热20秒，加热时放一点水增加湿度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10

©本菜谱的做法由 禁不住诱惑的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 厨师机 香 奶香味
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