蜜豆粽子

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阿紫郡主

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“节分端午自谁言，万古传言为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。” 据说在端午这天，百姓们将包好的粽子扔进长江，以对屈原的哀思和惦念。之后，每过端午节前夕，人们都会包粽子，有蜜豆粽、有肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、白水粽…… ㊗️天下人：端午，安康顺遂！
参与活动: #包个粽子过端午#

蜜豆粽子的用料

糯米 1500克	蜜豆 500
粽叶适量	清水适量

蜜豆粽子的做法

步骤1

粽叶提前一两天浸泡发软，洗净后放入碗中，水沸后煮5-10分钟

步骤2

稻草灰倒入锅中

步骤3

开水倒入锅中，放置5分钟后，过滤

步骤4

糯米浸泡在灰汁水中浸泡上色

步骤5

糯米淘洗干净

步骤6

食材准备

步骤7

糯米和蜜豆放在一起拌匀

步骤8

将粽叶折成船型，放入蜜豆糯米

步骤9

粽叶折起来

步骤10

枕头形状，捆绑起来

步骤11

枕头蜜豆粽子，还是很漂亮的

步骤12

蜜豆粽子放入大型电饭锅，要塞紧些

步骤13

倒入清水，让粽子喝饱水

步骤14

用石头压着，粽子不容易漂浮

步骤15

长达3⃣️个多小时的煮粽子，焖上一个晚上，粽子才糯才软。

步骤16

煮入味的蜜豆粽子，非常饱满

步骤17

软糯香甜的蜜豆粽子

步骤18

端午节，粽子、西瓜、茶叶蛋是不可缺少

蜜豆粽子的烹饪技巧

食材准备：糯米、蜜豆、粽叶、清水制作方法：稻草灰用热水泡一下，过滤后，倒入糯米浸泡上色，淘洗干净。糯米和蜜豆放在一起拌匀，泡软的粽叶折叠成船型，放入蜜豆糯米，做成枕头形状的粽子，捆绑三道。蜜豆粽子放入大型电饭锅，要塞紧些，倒入清水，让粽子喝饱水后，用石头压着，粽子不容易漂浮。长达3⃣️个多小时的煮粽子，焖上一个晚上，粽子才糯才软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由阿紫郡主编写，未经授权不得转载

分类：早餐传统节日端午节清淡主食

阿紫郡主

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