千层红豆卷

千层红豆卷

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迷你阳木木
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可太适合女士吃了 红豆香甜，绵密加颗粒，口感棒一层一层，一次发酵，松软适口,自己做的红豆馅健康无添加，营养干净美味健康
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

千层红豆卷的用料

面粉 760克 水 380克
酵母 10克 红豆馅
红豆 300克 黄油 30克
炼乳 40克

千层红豆卷的做法

千层红豆卷的做法图解1

步骤1

准备2包酵母，称好380g水量，用筷子搅拌均匀静置5-10分钟
千层红豆卷的做法图解2

步骤2

把面粉倒入盆里，用筷子搅拌成面絮状，然后手揉成比较光滑的面团，盖上盆里发酵。
千层红豆卷的做法图解3

步骤3

大概20分钟左右，用手戳一个洞，轻微回弹，就说明发酵好了，再次揉面团排气。 分成2份，擀成长方形面块。
千层红豆卷的做法图解4

步骤4

一边铺上红豆馅，另一边面盖上，排掉空气，擀薄，然后中间放红豆馅，再把面盖上去
千层红豆卷的做法图解5

步骤5

铺上红豆馅，另一面盖上，然后捏紧四周擀薄
千层红豆卷的做法图解6

步骤6

沿一边卷起来，要卷紧哦，最后可以捏一捏
千层红豆卷的做法图解7

步骤7

用刀切成大小均匀的卷子
千层红豆卷的做法图解8

步骤8

稍微整形成圆圆的
千层红豆卷的做法图解9

步骤9

锅里放5-10分钟，蒸18分钟就可以啦
千层红豆卷的做法图解10

步骤10

这是蒸好的哦，蓬松香软的
千层红豆卷的做法图解11

步骤11

红豆馅超多的，又不甜，一顿吃一个，搭配点其他的就是一顿完美的早餐哟

千层红豆卷的烹饪技巧

红豆馅做法： 红豆洗干净加没过一指的水放电饭锅里，选择煮粥键煮熟，捞出放平底锅，用硅胶铲压碎，然后加入炼乳和黄油炒成可以握团的状态。 如果爱吃甜，可以多加一点白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载
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