肉松肠仔包

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小朋友喜欢吃的肉松肠仔包，无添加肉松，卡路里减半沙拉酱，不用担心热量太高。 我用燕子耐高糖干酵母，发酵效果特别好，面包体松软蓬松，隔夜也不会硬。加入总统黄油，让面包风味丰富起来！
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

章鱼肠仔包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 140克
奶粉 15克 燕子高活性干酵母 3克
鸡蛋 1个 糖 35克
盐 3克 总统黄油 30克

章鱼肠仔包的做法

肉松肠仔包的做法图解1

步骤1

所有材料放在厨师桶
肉松肠仔包的做法图解2

步骤2

放入燕子高活性干酵母揉出厚膜
肉松肠仔包的做法图解3

步骤3

加入总统黄油揉至扩展阶段
肉松肠仔包的做法图解4

步骤4

放入室温发酵至两倍大
肉松肠仔包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团均匀分成8-9份，滚圆松弛10分钟
肉松肠仔包的做法图解6

步骤6

把面团擀长，烤肠一头切花
肉松肠仔包的做法图解7

步骤7

卷起，二次发酵至1.5倍，粘芝士粉，烤箱180度烤17分钟
肉松肠仔包的做法图解8

步骤8

装饰上眼睛
肉松肠仔包的做法图解9

步骤9

可可爱爱萌萌的小章鱼
肉松肠仔包的做法图解10

步骤10

松松软软，咸香适口

章鱼肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-12 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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