排骨烧卤蛋

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今天用李锦记薄盐生抽和蚝油做了减盐版的排骨烧卤蛋，咸香入味，好吃下饭，做夏日轻食首选李锦记薄盐生抽和蚝油，让轻食更美味
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

排骨烧卤蛋的用料

排骨 500克 鸡蛋 5个
葱 半根 姜 3片
蒜 2瓣 八角 2个
香叶 3片 桂皮 1块
干辣椒️ 2个 李锦记薄盐生抽 2勺
李锦记薄盐蚝油 1勺 豆瓣酱 1勺
白糖 1勺 料酒 1勺

排骨烧卤蛋的做法

排骨烧卤蛋的做法图解1

步骤1

准备食材如图，排骨洗出血水备用，鸡蛋煮熟捞出剥皮备用
排骨烧卤蛋的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥，捞出洗净备用
排骨烧卤蛋的做法图解3

步骤3

高压锅放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒，加入鸡蛋
排骨烧卤蛋的做法图解4

步骤4

加入洗净的排骨，加一勺豆瓣酱调味
排骨烧卤蛋的做法图解5

步骤5

加入两勺李锦记薄盐生抽调味，李锦记薄盐生抽0添加防腐剂，减盐配方，减盐25%，味道鲜而不咸，减脂控盐期也可以放心食用
排骨烧卤蛋的做法图解6

步骤6

加入一勺李锦记薄盐蚝油调味，同样的减盐配方，减盐30%，满满蚝鲜，味道鲜美，食品级挤挤装方便使用，搭配李锦记薄盐生抽一起使用，复合味道更鲜美
排骨烧卤蛋的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽调味
排骨烧卤蛋的做法图解8

步骤8

加入一勺白糖调味
排骨烧卤蛋的做法图解9

步骤9

加入适量水盖盖炖煮至排骨熟透
排骨烧卤蛋的做法图解10

步骤10

挑出香料，转炒锅大火收汁，装盘食用
排骨烧卤蛋的做法图解11

步骤11

趁热吃吧
排骨烧卤蛋的做法图解12

步骤12

咸香入味，好吃下饭
排骨烧卤蛋的做法图解13

步骤13

排骨肉香四溢，软烂入味，鲜美下饭菜
排骨烧卤蛋的做法图解14

步骤14

做夏日轻食，首选李锦记薄盐生抽和蚝油系列，让轻食更美味

排骨烧卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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