家庭版简易牛肉炒面

独家
2846 浏览 51 收藏
收藏
穆慕-
穆慕-
＋ 关注

有菜有面有肉的结合体美食

简易牛肉炒面的用料

拉条子面 一份 大葱 半根
娃娃菜 五片 牛肉 300克
番茄 1个 大蒜 5瓣
红绿辣椒 适量 生抽 1勺
花椒粉 小半勺 盐 3克
鸡精 小半勺 食用油 3勺

简易牛肉炒面的做法

家庭版简易牛肉炒面的做法图解1

步骤1

牛肉切大片，依据食量，喜欢吃肉的多多放肉
家庭版简易牛肉炒面的做法图解2

步骤2

我准备是冻辣椒，你们可以用新鲜的红绿辣椒切块，喜欢吃辣的可以放小米辣
家庭版简易牛肉炒面的做法图解3

步骤3

白菜用到从菜帮斜着片下来，这样容易熟，旁边是提前准备好的蒜末
家庭版简易牛肉炒面的做法图解4

步骤4

西红柿切块，也可以再备一些番茄酱
家庭版简易牛肉炒面的做法图解5

步骤5

热锅凉油
家庭版简易牛肉炒面的做法图解6

步骤6

中大火放入肉，炒至断生
家庭版简易牛肉炒面的做法图解7

步骤7

转中火，放入花椒粉，大葱碎，生抽翻炒，起沫的原因是用的冻肉，新鲜肉不会
家庭版简易牛肉炒面的做法图解8

步骤8

翻炒几下放入红绿辣椒和番茄块
家庭版简易牛肉炒面的做法图解9

步骤9

中火翻炒均匀
家庭版简易牛肉炒面的做法图解10

步骤10

先倒入娃娃菜的菜帮翻炒几下，稍稍变软准备放菜叶
家庭版简易牛肉炒面的做法图解11

步骤11

这样才能保证菜熟硬程度一致
家庭版简易牛肉炒面的做法图解12

步骤12

倒入下好的拉条子面，自己拉的面是最好的，懒人可以买现成的拉条子干面条（途中就是干面条）
家庭版简易牛肉炒面的做法图解13

步骤13

放入蒜末或者蒜片大火翻炒
家庭版简易牛肉炒面的做法图解14

步骤14

番茄颜色不够，加入番茄酱调色
家庭版简易牛肉炒面的做法图解15

步骤15

出锅前再次尝味，可以少加点醋，依据个人口味添加自己喜欢的调料，喜欢吃汤汁多的就加一点水，喜欢吃干的就不用加水了

简易牛肉炒面的烹饪技巧

菜品也可以依据自己的喜好选择蒜薹，油白菜或者芹菜都是可以的，炒面的面自己现拉现下的更筋道，干面口感受一些影响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 穆慕- 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版简易牛肉炒面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 家庭版简易牛肉炒面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活