韭菜盒子

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青186
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韭菜盒子的用料

韭菜 250克 鸡蛋 3个
粉条 适量 油 适量
李锦记薄盐蚝油 2勺 盐 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

一:韭菜洗净控水后切碎，放入盆中，喷油，晃动后继续喷油，晃个二三下，给整个韭菜碎平均都裹上一层油(这一步作用是裹住韭菜水分，不出水） 二:炒好的鸡蛋碎，热水泡软后剁碎的粉条一起倒入喷过油的韭菜盆里。 三:加入大概二勺量李锦记低盐蚝油，再加适量盐拌匀即可。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

活好的面团，分小剂子后擀成薄饼状，加入拌好调好味道的韭菜鸡蛋粉条馅，边缘出捏紧
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

电饼铛放油，开火选馅饼键，放入包好的韭菜盒子，盖盖。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

大概二三分钟后开盖翻面继续煎至两面金黄即可出锅。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

焦黄酥脆、皮薄馅大的韭菜盒子完工。

韭菜盒子的烹饪技巧

和面我用的纯凉水，中筋粉加盐，活的面偏软，这样吃起来皮比较筋道。 好多朋友喜欢用半烫面来做，半烫面做出来的口感比较软。 这个要看个人喜好和做饭习惯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 青186 编写，未经授权不得转载
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    / 6 韭菜盒子的做法步骤

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