杨梅抱抱卷

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杨梅抱抱卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40克
低筋面粉 40克 玉米油 40克
糖 35g 杨梅酱:
杨梅果肉 300g 糖 35g
柠檬汁 10g 淡奶油 200g
糖 10g

杨梅抱抱卷的做法

#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，有蛋黄的碗中加入油，牛奶搅拌均匀
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解2

步骤2

加入低粉拌匀至细腻
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋清加糖，几滴柠檬汁打发弯钩状态，或者倒扣盆不流动
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解4

步骤4

分次加入蛋黄糊中翻拌均匀
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解6

步骤6

挤在烤盘中，150度25-30分钟左右
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解7

步骤7

先熬杨梅酱，再烤蛋糕体比较方便！ 杨梅酱:杨梅洗净用盐水泡一会儿，去核。
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解8

步骤8

杨梅果肉加糖大火煮开，加入柠檬汁
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解9

步骤9

熬到水分变少浓稠后放凉
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解10

步骤10

淡奶油中加糖打至酸奶状，加入杨梅酱
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解11

步骤11

继续打发硬
#多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法图解12

步骤12

蛋糕胚中挤上奶油，装饰下即可

杨梅抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-14

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
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    / 13 #多巴胺烘焙#杨梅抱抱卷的做法步骤

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