千层蛋糕

精品 独家
1.7万 浏览 513 收藏
收藏
麻麻爱玮玮
麻麻爱玮玮
＋ 关注

记录一下

千层蛋糕的用料

低筋面粉 130g 玉米油 25g
纯牛奶 280ml 砂糖或糖粉（加蛋皮） 42g
安佳淡奶油 500ml 砂糖（打奶油） 35克
新鲜水果 适量

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

称好纯牛奶
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋里加入白糖，用蛋抽搅打至白糖融化后，加入纯牛奶进去继续搅拌均匀
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛进鸡蛋牛奶液里，继续用蛋抽搅打
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

刚开始会有一些面粉颗粒出现，没关系的，继续加入玉米油进去面糊里搅拌均匀
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

最后把面糊过筛一下，盖上保鲜膜，静置半个小时
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

静置后的面糊，用不粘锅一张饼皮，一张饼皮的煎出来备用
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

全程用小火慢煎
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加入白糖用电动打蛋器打发到出现纹路就可以了
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

最后一层饼皮，一层奶油的把全部饼皮都组装完后，千层蛋糕就做好了，立马放入冰箱冷藏室里，冷藏一下
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

千层蛋糕冷藏两个小时后，就可以切来吃了哟

千层蛋糕的烹饪技巧

这个面糊量大概可以摊出12张的千层饼皮，饼皮的厚薄自己把握，中间可以放芒果火龙果，榴莲等自己喜欢的新鲜水果来做夹心，当然也可以什么水果都不放的，也挺好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 麻麻爱玮玮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 千层蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 千层蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活