小鸡焖土豆

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夏天轻食也可以吃一点低脂高蛋白的鸡肉，来一份小鸡焖土豆吧！非常好吃的下饭菜！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

小鸡焖土豆的用料

小鸡 半只 土豆 2个
生姜大蒜 适量 花椒 几粒
八角 1个 李锦记薄盐生抽 30克
李锦记柱候酱 15克 白糖 1勺
老抽 少许 菜籽油 一勺
鸡油 一勺 料酒 一勺

小鸡焖土豆的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解1

步骤1

先来成品图
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解2

步骤2

食材准备
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解3

步骤3

小鸡小鸡切块，用水浸泡，中间记得换水，然后沥水，土豆去皮洗净切小块，生姜大蒜洋葱准备好
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺菜籽油，家里有鸡油我也放一勺，鸡油是自己家土鸡太多油，直接拿出来熬的 ，没有鸡油可多加一点菜籽油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解5

步骤5

油热，放生姜大蒜洋葱八角花椒，快速煸炒出香味
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解6

步骤6

放入鸡块，快速煸炒，直到鸡块微微出油，发黄，放一勺料酒
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解7

步骤7

我蛮喜欢李锦记柱候酱的味道
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解8

步骤8

来一大勺
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解9

步骤9

适量李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解10

步骤10

快速煸炒到上色
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解11

步骤11

放适量开水没过食材，大火烧开后小火焖20分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解12

步骤12

放入土豆，继续焖15分钟
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解13

步骤13

直到土豆软糯，大火烧开收汁，在准备出锅前可以放一点小葱等等，我家里有芹菜家放了
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆的做法图解14

步骤14

出锅啦！来一杯啤酒还是蛮爽的

小鸡焖土豆的烹饪技巧

我买的小鸡有点嫩，所以煮的快，如果是自己家养的土鸡，那住的时间肯定得长一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-15

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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