柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品

柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品

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清新淡雅，好吃
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能当蛋糕也能做下午茶甜品的用料

柠檬 2个 牛奶 250克
雀巢淡奶油 250克 奥利奥饼干碎 80克
黄油 30克 糖 65克
柠檬汁 8克 蛋黄 4个
吉利丁片 10克

能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法

#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解1

步骤1

两个柠檬
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解2

步骤2

盐搓洗干净
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解3

步骤3

刮黄色的皮，不要白色
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解4

步骤4

和牛奶一起倒锅里煮开
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解5

步骤5

加盖焖一下
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步骤6

奥利奥去心，捣碎
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步骤7

加融化的黄油
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步骤8

6寸蛋糕模具铺油纸，放饼干碎压紧，冷藏
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解9

步骤9

取蛋黄
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步骤10

加白糖
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步骤11

搅拌至糖溶化
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步骤12

少量多次，边搅拌加入刚刚的牛奶
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解13

步骤13

倒回锅里
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步骤14

边搅拌边小火煮
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解15

步骤15

这样粘稠就可以了
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解16

步骤16

过滤出柠檬皮
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解17

步骤17

2张吉利丁片
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步骤18

凉白开泡软
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步骤19

趁热加进去，搅拌均匀
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步骤20

淡奶油打发至酸奶状
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步骤21

加入蛋黄液
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步骤22

柠檬汁
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解23

步骤23

拌匀
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解24

步骤24

倒进去，冷藏至凝固，约4小时
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解25

步骤25

撒柠檬皮屑装饰
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步骤26

来吃吧
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步骤27

口感丰富
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步骤28

清新淡雅
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步骤29

甜而不腻
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步骤30

好好吃啊
#多巴胺烘焙#柠檬巴巴露亚～能当蛋糕也能做下午茶甜品的做法图解31

步骤31

不做饼底也很好吃的，直接用饭碗都行，就是布丁口感

能当蛋糕也能做下午茶甜品的烹饪技巧

看着繁琐，其实挺简单的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-16 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载

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