️ 六月黄，鲜到掉眉毛！

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俗话说得好：“忙归忙，勿忘六月黄！”每当六月来临，吃货们的心就跟着那鲜美的六月黄一起跳动啦！ ️ 想象一下，那薄脆的蟹壳、鲜嫩的蟹肉，还有那半流质的蟹黄，简直是夏天的味蕾盛宴！轻轻“嘬一口”，鲜美馥郁，仿佛整个夏天都浓缩在这一口里了！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

六月黄的用料

六月黄 6只（500克） 法式蒜蓉酱 80克
生姜 1块 香菜 1棵
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 40ml 淀粉 适量
料酒 2勺

六月黄的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解2

步骤2

六月黄用刷子边刷边冲洗干净，一切二，生姜和蒜瓣切片，香菜切段。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入菜籽油烧热。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解4

步骤4

六月黄切面处蘸上干淀粉（小秘诀：这样可以封住蟹黄流出哦！）
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解5

步骤5

然后切面朝下放入锅中煎。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解6

步骤6

煎至蟹外壳变色。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解7

步骤7

放入生姜和蒜瓣，加入料酒和法式蒜蓉酱翻炒均匀
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解8

步骤8

再加入热水没过食材，盖上锅盖煮开后转小火煮10分钟左右，最后大火翻炒收汁。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解9

步骤9

装盘，撒上香菜，搞定！是不是超简单？
#灿烂的花园 寻味外婆乡#️ 六月黄，鲜到掉眉毛！的做法图解10

步骤10

赶紧动手试试吧，让这鲜美的六月黄陪你度过一个难忘的夏天！️

六月黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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