紫苏北极虾海鲜煲

紫苏北极虾海鲜煲

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Nicole
Nicole Nicole
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今天夏至啦，意味着夏天真正到来，大广州也终于结束了两个月的雨季，进入高温蒸烤模式～ 天气热容易胃口不佳，分享个清爽的海鲜煲，主角是#加拿大北极虾# 鲍鱼和墨鱼仔，加上紫苏和XO酱提味，足以让人胃口大开！

紫苏北极虾海鲜煲的用料

加拿大北极虾 30只 鲍鱼 10只
墨鱼仔 若干 五花肉 100克
干洋葱 4个 姜 1块
葱 1根 香芹 1根
蒜 4瓣 小米辣 2个
紫苏叶 少许 白胡椒粉 3克
盐 2克 生抽 2勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
XO酱 1勺 糖 5克

紫苏北极虾海鲜煲的做法

紫苏北极虾海鲜煲的做法图解1

步骤1

备齐主料
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解2

步骤2

备齐配料
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解3

步骤3

香芹切段
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解4

步骤4

香葱切段
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解5

步骤5

姜蒜切粒
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解6

步骤6

洋葱切片
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解7

步骤7

小米辣切碎
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解8

步骤8

五花肉切片
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解9

步骤9

鲍鱼改刀
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解10

步骤10

碗中放入盐、糖、料酒和白胡椒粉
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解11

步骤11

再放入生抽、蚝油和XO酱，加少许水搅匀
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解12

步骤12

砂锅加少许油烧热，放入五花肉炒出油脂
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解13

步骤13

放入姜蒜粒和洋葱片爆香
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解14

步骤14

放入海鲜和紫苏叶
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解15

步骤15

倒入料汁，拌匀
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解16

步骤16

盖上盖子，焖煮8分钟
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解17

步骤17

开盖放入芹菜和小米辣，继续煮1分钟
紫苏北极虾海鲜煲的做法图解18

步骤18

撒香葱段出锅

紫苏北极虾海鲜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
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