像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯

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法式软面包的用料

高筋面粉 260克 鸡蛋 1个
牛奶 150毫升 耐高糖酵母 3克
细砂糖 20克 炼奶 10克
盐 1克 黄油 20克

法式软面包的做法

#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解2

步骤2

碗里倒入牛奶、鸡蛋、糖、炼奶、酵母
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解3

步骤3

混合搅拌均匀
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解4

步骤4

再加入面粉混合搅拌
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解5

步骤5

搅拌至粗膜状态
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解6

步骤6

再加入黄油和盐
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解7

步骤7

搅拌至扩展后收圆发酵约1小时至2倍大
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解8

步骤8

发酵好的状态
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解9

步骤9

取出轻轻拍扁，分割成2份
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解10

步骤10

擀成长方形
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解11

步骤11

卷起后松弛30分钟
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解12

步骤12

再进行二次擀长
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解13

步骤13

卷起
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解14

步骤14

放入烤箱35度发酵30分钟后撒面粉割刀
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解15

步骤15

再放入烤箱180度烤约25分钟
#法式面包#像云朵般柔软香甜的法式软面包～牛奶哈斯的做法图解16

步骤16

取出后放凉切片即可

法式软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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