番茄肉酱烩意面

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呵呵！能当一个厨房“魔法师”也是心里也是莫名的傲娇啊！
参与活动: #本周热榜来袭！#

番茄肉酱烩意面的用料

免治猪肉沫 400克 洋葱 1个
细嫩香芹 300克 大番茄 3个
番茄膏 250克 生姜 1块
蒜蓉 适量 香叶 3片
意面 1份 调料 :酱油4汤匙
食盐 适量 白砂糖 1茶匙
现磨黑胡椒碎 1汤匙 开水 适量
水淀粉 适量 食用油 适量

番茄肉酱烩意面的做法

#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净，切块用料理机搅拌成肉沫。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解2

步骤2

蔬果清洗干净，番茄削皮切成丁状。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解3

步骤3

洋葱去皮切掉头尾，对半切开，先竖切再横切成丁状。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解4

步骤4

香芹摘叶去头，切成颗粒状。生姜，蒜头剁成蓉状待用。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解5

步骤5

热锅倒入食用油，放入姜蓉和洋葱炒香，倒入香芹粒快速翻炒均匀。加入肉沫翻炒至变色，先加入番茄膏快速炒出香味，再把番茄丁和黑胡椒碎加入继续翻炒。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解6

步骤6

放入3片香叶和倒入足量的白开水，盖上盖子调小火焖煮约40分钟。去盖调大火，加入食盐和白砂糖调味，最后用水淀粉勾芡即可。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解7

步骤7

锅里加入足量的水烧开，加入一茶匙食盐，把意面竖着放入水里，按包装袋时长煮至透心。
#本周热榜#番茄肉酱烩意面的做法图解8

步骤8

夹出码在深盘里，淋上香喷喷的番茄肉酱，即可开动了。 爽弹的意面包裹着肉酱，酸中微甜，鲜香可口，芳香馥郁，回味无穷。

番茄肉酱烩意面的烹饪技巧

蔬菜尽量切细小些。 植物油版口感比黄油版的更爽口些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载
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