港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭

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肥牛抱蛋盖饭，一锅端搞定一餐饭！鸡蛋，肥牛组合在一起真的会直接俘获吃货的芳心。10分钟极速出锅，最后一定要整锅完整地推到米饭上
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

肥牛抱蛋饭的用料

白米饭 1碗 肥牛 250克
洋葱 100克 白芝麻 3克
葱花 5克 鸡蛋 4个
姜片 3片 蒜头 3瓣
调料： 盐 1克
金龙鱼菜籽油 10克 酱汁：
生抽 15克 蚝油 10克
白砂糖 5克 白胡椒粉 2克
老抽 3克 芝麻油 3克

肥牛抱蛋饭的做法

港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解1

步骤1

生抽15克，蚝油10克，糖5克，白胡椒2克，老抽3克，麻油3克，搅拌均匀成酱汁备用；
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解2

步骤2

4只鸡蛋加入1克盐打散，搅拌均匀;
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解3

步骤3

添可智能料理机里加入肥牛灼熟，捞起肥牛，倒掉废水，搽干净锅里的水;
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解4

步骤4

锅里加入油，蒜头，洋葱
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解5

步骤5

盖上添可智能料理机锅盖，炒至洋葱7成熟
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解6

步骤6

铺上肥牛
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解7

步骤7

均匀倒入一半酱汁；
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解8

步骤8

让酱汁流动铺满肥牛
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋液，
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解10

步骤10

晃动锅身让蛋液流满锅底包裹肥牛；
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解11

步骤11

撒上白芝麻葱花；
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解12

步骤12

在淋上剩余一半酱汁：
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解13

步骤13

准备白米饭
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解14

步骤14

把锅晃动一下，借助锅铲从底部铲起；
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解15

步骤15

就可以整块盖上白饭表面！
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解16

步骤16

成品1: 港式茶餐厅里的肥牛抱蛋饭就是这样的，真的超下饭
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解17

步骤17

成品2
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解18

步骤18

成品3
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解19

步骤19

成品4
港式茶餐厅的肥牛抱蛋饭的做法图解20

步骤20

成品5

肥牛抱蛋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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