恰巴塔

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奕子1
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恰巴塔的用料

干酵母 5克 高粉 450克
水 400克 盐 4克

恰巴塔的做法

恰巴塔的做法图解1

步骤1

先把盐放进面粉（任何面粉都可以）里面拌匀，然后再放入酵母搅匀，最后放水拌匀，直至面粉完全吸收水分没有干粉。室温18-24度发酵10个小时左右，夏天我是放在空调房发酵一晚上。
恰巴塔的做法图解2

步骤2

第二天早上，先铺一层干面粉，然后把发酵好的面团倒在上面，再在面团上撒一层干面粉，因为这个面团含水量比较高，容易沾手。再平均分成8等份铺在烤盘上，烤箱先预热220度，烤25分钟。

恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-23

©本菜谱的做法由 奕子1 编写，未经授权不得转载
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