香煎豆腐块

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香煎豆腐块的用料

老豆腐 1块 青椒 半个
小米辣 2个 姜汁水
蒜片 生抽 2勺
白糖 胡椒粉
玉米淀粉

香煎豆腐块的做法

香煎豆腐块的做法图解1

步骤1

豆腐切块用厨房纸吸下水分（400g左右的豆腐）
香煎豆腐块的做法图解2

步骤2

调料汁： 2勺生抽 1勺姜汁水 少许白糖 胡椒粉 兑2勺水搅拌备用。 辣椒切碎，大蒜切片备用（吃不了辣的可以换成不辣的青红椒）
香煎豆腐块的做法图解3

步骤3

豆腐块四面都裹满淀粉
香煎豆腐块的做法图解4

步骤4

锅中放入多点菜籽油（什么食用油都可），转小火煎豆腐，分散开放防止粘连一起
香煎豆腐块的做法图解5

步骤5

煎到表面微黄脆皮即可
香煎豆腐块的做法图解6

步骤6

锅里留少许油，加入蒜片
香煎豆腐块的做法图解7

步骤7

依次到处豆腐块翻炒，加入料汁烧下豆腐，这会觉得咸了就加点水，缺啥味就再调点
香煎豆腐块的做法图解8

步骤8

加入青红辣椒翻炒，再兑点淀粉水勾芡收汁即可
香煎豆腐块的做法图解9

步骤9

好吃的香煎豆腐块就做好了，装盘要卖相有卖相，还好吃下饭。简单美味的豆腐做法，喜欢的就收藏试试吧！

香煎豆腐块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-23

©本菜谱的做法由 飘飘 编写，未经授权不得转载
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