油爆蛏子

精品 独家
11.3万 浏览 4292 收藏
收藏
miranda果冻
miranda果冻 miranda果冻
＋ 关注

今天菜场的蛏子很新鲜，那就炒个简简单单的油爆蛏子吧！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

油爆蛏子的用料

蛏子 600g 葱 几棵
姜 一小块 蒜头 少量
糖 适量 盐 适量
鲜酱油 适量 油 适量
料酒 少量 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺

油爆蛏子的做法

油爆蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子提前泡一两个小时，多清洗几次 。姜蒜切好备用。 锅里放水煮开，放入蛏子焯水1—2分钟。捞出控水。
油爆蛏子的做法图解2

步骤2

热锅后加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油爆蛏子的做法图解3

步骤3

油开后倒入豆瓣酱、姜蒜炒香
油爆蛏子的做法图解4

步骤4

倒入蛏子翻炒两分钟
油爆蛏子的做法图解5

步骤5

加入生抽、料酒，糖适量
油爆蛏子的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
油爆蛏子的做法图解7

步骤7

出锅撒上葱粒
油爆蛏子的做法图解8

步骤8

用外婆乡小榨菜籽油炒的特别香哦！

油爆蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 油爆蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 油爆蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活