香辣肥肠

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炖的软烂入味的肥肠，不柴无异味，香辣又好吃

香辣肥肠的用料

肥肠 500克 臻鲜火锅底料 一小块
红椒 1个 郫县豆瓣酱 1.5勺
蒜姜 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
干辣椒 一把 花椒 适量
芹菜 两根

香辣肥肠的做法

香辣肥肠的做法图解1

步骤1

买来的非常➕淀粉洗干净 切段下入锅中 加入料酒焯水 随后捞出加入生抽搅匀备用
香辣肥肠的做法图解2

步骤2

油温六成热 下入肥肠炸至表面起酥上色
香辣肥肠的做法图解3

步骤3

锅中留底油 倒入 姜蒜 干辣椒 花椒 豆瓣炒香 接着加入臻鲜火锅底料 炒化加入水倒入大肠
香辣肥肠的做法图解4

步骤4

加入胡椒粉 蚝油 生抽 老抽调味 ➕上红椒 芹菜 蒜片 红油 翻炒均匀
香辣肥肠的做法图解5

步骤5

汤汁收浓即可出锅

香辣肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25 · 四川省

©本菜谱的做法由 臻鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 焯 咸 蚝油味
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    / 6 香辣肥肠的做法步骤

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