酱香排骨

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跟外婆学的排骨烧法，满满都是小时候的味道！原来加了豆瓣酱这么好吃！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

酱香排骨的用料

排骨 700克 葱 2根
姜片 4片 生抽 1勺
老抽 1勺 黄豆酱 2勺
糖 一勺 蒜 5瓣
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

酱香排骨的做法

酱香排骨的做法图解1

步骤1

排骨加盐和面粉洗干净备用
酱香排骨的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
酱香排骨的做法图解3

步骤3

加入蒜瓣生姜爆香。
酱香排骨的做法图解4

步骤4

加入洗净的排骨
酱香排骨的做法图解5

步骤5

煎至边缘微微焦黄
酱香排骨的做法图解6

步骤6

加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和糖，葱打结 。
酱香排骨的做法图解7

步骤7

加水没过排骨
酱香排骨的做法图解8

步骤8

大火煮沸
酱香排骨的做法图解9

步骤9

转小火慢炖，约四十分钟
酱香排骨的做法图解10

步骤10

收汁后撒白芝麻和葱花超美味
酱香排骨的做法图解11

步骤11

装盘上桌，美味停不下来

酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-25

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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