菠萝猪扒

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真馜花
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这道菜菠萝和猪扒互相融合，很好吃 菠萝酸甜又带着一点肉香，超下饭的！

菠萝猪扒的用料

猪扒 4块 生抽 3勺
淀粉 半勺 菠萝 半个
油 适量 料酒 2勺
蕃茄酱 2勺 水 80克

菠萝猪扒的做法

菠萝猪扒的做法图解1

步骤1

猪扒切片，用刀背剁松，用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好，分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻。猪扒做之前再用淀粉水抓匀，口感会嫩滑一些，煎的时候也能锁汁水
菠萝猪扒的做法图解2

步骤2

猪扒下油锅煎至两面金黄色
菠萝猪扒的做法图解3

步骤3

然后拔到锅的四周，中间倒入菠萝块，不要动，煎出菠萝味再翻炒
菠萝猪扒的做法图解4

步骤4

想颜色好看些、酸一些，挤入适量蕃茄酱，加适量水，翻炒至汁水浓稠即可
菠萝猪扒的做法图解5

步骤5

超下饭

菠萝猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 酸 咸 甜 荤菜
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