消暑紫苏青椒牛腱手擀面

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紫绫罗
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院子里大片的紫苏，风一吹都能闻到甜甜的凉丝丝的气息。夏天紫苏解油腻消暑，是一个不错的选择。恰好买了鲜牛腱，简简单单做一碗懒人汤面，美美的吃起来吧。
参与活动: #嗨fun暑假#

消暑紫苏青椒牛腱手擀面的用料

牛腱子 200克 青椒 1个
紫苏叶 1把 青蒜 1根
青花椒 1汤勺 手擀面 150g
干辣椒 1个 蚝油 1汤勺
油 2汤勺 食盐 2茶勺

消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法

#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解1

步骤1

主食材备好
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解2

步骤2

洗净的牛腱切块儿，青椒切宽圈，蒜苗切段
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解3

步骤3

热锅小火入油，煸香干辣椒，青花椒
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解4

步骤4

紫苏洗净切段儿
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解5

步骤5

入肉块，紫苏，转大火翻炒
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解6

步骤6

约十分钟
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解7

步骤7

入温开水
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解8

步骤8

水开，入手擀面，抖散开
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解9

步骤9

煮三分钟，入食盐，青椒段
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解10

步骤10

入蚝油，翻拌均匀
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解11

步骤11

关火，入蒜苗段儿，翻拌下
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解12

步骤12

起锅装碗
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解13

步骤13

味道鲜美，汤汁浓郁
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解14

步骤14

好吃
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面的做法图解15

步骤15

成品图

消暑紫苏青椒牛腱手擀面的烹饪技巧

1.如果面多，就捞出菜码下面，以免面坨 2.紫苏和肉一起炒更入味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-26 · 北京

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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