外婆红烧肉

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外婆小小的身躯里总有着丰富的食谱，跟外婆学做菜，吃的都是童年的回忆
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

外婆红烧肉的用料

五花肉 600克 葱 适量
蒜 4~5瓣 桂皮 一块
大料 2个 料酒 适量
红烧肉调料 1袋 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

外婆红烧肉的做法

外婆红烧肉的做法图解1

步骤1

提前洗好肉，焯水备用。热锅后加入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
外婆红烧肉的做法图解2

步骤2

把肥肉扔进去熬猪油，熬到肥肉变小变金黄色
外婆红烧肉的做法图解3

步骤3

加入相对瘦的猪肉块炒至边缘泛黄，加入生姜片翻炒
外婆红烧肉的做法图解4

步骤4

喜欢吃猪皮还把猪皮也放进去炒炒
外婆红烧肉的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、料酒和糖等调味，拌匀（有葱加葱，我家正好没葱了，所以就没放）
外婆红烧肉的做法图解6

步骤6

加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖
外婆红烧肉的做法图解7

步骤7

小火慢炖
外婆红烧肉的做法图解8

步骤8

最后小火收汁就好了哈
外婆红烧肉的做法图解9

步骤9

剩一根葱切了点葱花装饰，哈哈哈
外婆红烧肉的做法图解10

步骤10

外婆乡小榨菜籽油跟红烧肉太配啦！

外婆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-27

©本菜谱的做法由 miranda果冻 编写，未经授权不得转载
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    / 11 外婆红烧肉的做法步骤

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