豆腐蛋羹

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豆腐蛋羹的用料

鸡蛋 2个 豆腐 1块
油 1汤匙 盐 2克
酱油 1勺 40度温水 鸡蛋液1.5倍

豆腐蛋羹的做法

豆腐蛋羹的做法图解1

步骤1

一盒内脂豆腐，两个鸡蛋
豆腐蛋羹的做法图解2

步骤2

豆腐倒扣装入盘子，切成小块
豆腐蛋羹的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，加2勺盐
豆腐蛋羹的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
豆腐蛋羹的做法图解5

步骤5

加入温水，比例是鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀
豆腐蛋羹的做法图解6

步骤6

鸡蛋液用漏勺过滤后倒入豆腐上
豆腐蛋羹的做法图解7

步骤7

轻轻晃动一下盘子，豆腐泡在鸡蛋液中
豆腐蛋羹的做法图解8

步骤8

上蒸锅，蒸20分钟，取出
豆腐蛋羹的做法图解9

步骤9

加入1勺生抽，适量油，拌饭超好吃，滑滑嫩嫩哒

豆腐蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-28

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
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