苹果咖喱鸡肉土豆

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土豆和番茄我们家都很喜欢，相比较而言还是更爱土豆，土豆可以做多种美食，味道也是棒棒哒。 咖喱鸡肉土豆经常做，第一次将苹果加入做这道菜，做法不难，用的新西兰红玫瑰苹果，圆润饱满，口感甜脆，味道出乎意料特别好。
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

苹果咖喱鸡肉土豆的用料

鸡胸肉 400克 土豆 1个
胡萝卜 半个 咖喱 2块
盐 适量 食用油 适量
NZ QUEEN新西兰皇后红玫瑰苹果 1个 姜 1块
大蒜 2瓣 洋葱 1/4个
淀粉 1勺

苹果咖喱鸡肉土豆的做法

#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净切成小块备用。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解3

步骤3

将切好的鸡胸肉稍微擦干水汽，放入碗里，咖喱1块，捣碎放入碗里。也可以是咖喱粉更容易操作。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解4

步骤4

将咖喱和鸡肉块拌匀。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解5

步骤5

土豆1个，去皮洗干净切丁，胡萝卜半根，洗干净切小丁，洋葱1/4个，洗干净切成小块，姜1块大蒜2瓣切碎备用。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解6

步骤6

ZN QUEEN皇后红玫瑰苹果1个，洗干净去皮，切成2瓣，去果核，一半切成块，另外一半磨成苹果泥。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解7

步骤7

锅里放入适量油，放入鸡肉块，翻炒均匀上色入味，盛出备用。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解8

步骤8

锅底余油先将洋葱炒软，然后加入姜末和蒜末翻炒均匀。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀入味。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解10

步骤10

下之前炒好的鸡肉块，翻炒均匀入味。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解11

步骤11

加入咖喱1块，淀粉1勺翻炒均匀入味。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解12

步骤12

加入适量清水，加苹果泥和苹果块翻炒均匀。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解13

步骤13

盖上盖子，先大火煮开，然后小火继续焖煮10分钟左右。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解14

步骤14

待汤汁稍微收干，土豆软烂，加适量盐翻炒均匀出锅。
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆的做法图解15

步骤15

出锅装盘。

苹果咖喱鸡肉土豆的烹饪技巧

做这道菜选用的是新西兰红玫瑰苹果，圆润饱满，红润明媚，外皮深红，口感甜脆，使整道菜更香更营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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