现熬仙草

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夏日降暑必备仙草蜜。
参与活动: #嗨fun暑假#

现熬仙草的用料

干仙草 50克 水 6斤
碱 4克 蕉芋粉 40g

现熬仙草的做法

现熬仙草的做法图解1

步骤1

仙草浸泡十分钟后淘洗三遍，倒掉底下泥沙。
现熬仙草的做法图解2

步骤2

加6斤水和5克碱水开后小火熬煮一小时。
现熬仙草的做法图解3

步骤3

过滤出仙草汁，大概3斤。
现熬仙草的做法图解4

步骤4

倒回锅中小火再次煮开。
现熬仙草的做法图解5

步骤5

40克蕉芋粉加100ml水调开。
现熬仙草的做法图解6

步骤6

保持小火，仙草汁沸腾后加入搅拌均匀的蕉芋粉。
现熬仙草的做法图解7

步骤7

保持小火，搅拌一分钟，刚开始是不顺滑的液体。
现熬仙草的做法图解8

步骤8

不停搅拌，注意底部也要搅拌。一分钟后变得顺滑。
现熬仙草的做法图解9

步骤9

马上装入模具。常温后转入冰箱2小时后就可以品尝美味。

现熬仙草的烹饪技巧

加入蜂蜜水，或者糖水，西瓜等夏季水果同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-29

©本菜谱的做法由 加油，小毛虫 编写，未经授权不得转载
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