清炒笋丝

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云边有个吞吞
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清炒笋丝，以其简单的制作方法和独特的口感受到广泛欢迎。这种菜肴的特点包括味道鲜美、口感清爽、低油低脂，在制作过程中，关键在于掌握好烹调的火候，以确保笋丝能够保持其最佳的口感和营养。

清炒笋丝的用料

笋 半根 小米辣 3个
蒜瓣 4个 大葱葱白 2根
菜籽油 根据做饭习惯 牛油 半勺（普通小勺）

清炒笋丝的做法

清炒笋丝的做法图解1

步骤1

将新鲜的笋切丝备用
清炒笋丝的做法图解2

步骤2

烧开水将切好的笋丝放入焯10秒左右立马捞出过凉，控干净水分放在一旁备用
清炒笋丝的做法图解3

步骤3

将小米辣，葱白切碎，蒜片切片放在一旁备用
清炒笋丝的做法图解4

步骤4

起锅倒入菜籽油，待菜籽油热后，加入牛油
清炒笋丝的做法图解5

步骤5

将配料下锅炒出香味
清炒笋丝的做法图解6

步骤6

倒入笋丝爆炒，最后加入盐，起锅装盘

清炒笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-29 · 云南省

©本菜谱的做法由 云边有个吞吞 编写，未经授权不得转载
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    / 7 清炒笋丝的做法步骤

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