家常菜/香煎蘑菇釀虾滑

精品 独家
2.1万 浏览 637 收藏
收藏
吴妈厨房
吴妈厨房 吴妈厨房
＋ 关注


今天给大家带来一道超级美味的家常菜——香煎蘑菇酿虾滑！鲜嫩的虾滑藏在蘑菇的怀抱里，外鲜里嫩，口感丰富，简直让人欲罢不能！快来一起动手试试吧！ 无论是作为晚餐还是聚餐的菜肴，都能让人眼前一亮，快来试试吧！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

香煎蘑菇釀虾滑的用料

新鲜蘑菇 14朵 虾仁 150克
香葱 1棵 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 25克
料酒 1勺 盐 1克
生抽 1勺 淀粉 2克
鸡精（可选） 适量

香煎蘑菇釀虾滑的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解1

步骤1

准备好食材并处理干净所有食材。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解2

步骤2

把新鲜蘑菇的蒂和蘑菇柄切掉（别浪费哦，蘑菇柄可以留着做其他菜）。然后冲洗干净，放在盘子里备用。生姜片和香葱段用1勺料酒搓捏一下。 准备料汁：把生抽、鸡精和淀粉放入碗中，加入清水搅拌均匀备用。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解3

步骤3

把虾仁清洗干净后滤干水分，切成小段放入料理机打成碎末。加入葱姜汁水和少许盐，搅拌均匀后静置15分钟，让虾滑更加入味。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解4

步骤4

把腌制好的虾滑装入裱花袋中，然后轻轻挤入蘑菇的凹陷处，填满整个蘑菇。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解5

步骤5

全部处理完毕。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解6

步骤6

锅烧热后倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，将蘑菇蒂部朝下放入锅中，煎至两面金黄。然后倒入准备好的调料汁和适量开水，煮开后转小火煮5分钟左右。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解7

步骤7

最后大火收汁即可。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解8

步骤8

最后装盘，撒上葱花点缀即可享用啦！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法图解9

步骤9

这道香煎蘑菇酿虾滑，口感鲜美，外鲜里嫩，是一道色香味俱佳，老少皆宜的家常菜。

香煎蘑菇釀虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-30

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

香煎蘑菇釀虾滑的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活