私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司

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这是一款百搭的牛奶吐司 不放芋泥，就是普通的牛奶吐司-白吐司 也可以把芋泥换成蔓越莓/葡萄干/坚果/肉松…各种口味都可以
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

芋泥吐司的用料

全蛋液 30克 纯牛奶 160克
白砂糖 30克 高筋面包粉 265克
奶粉 10克 法国燕子耐高糖酵母 2.5克
盐 3克 黄油 25克
芋泥 80克

芋泥吐司的做法

#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解1

步骤1

液体材料（全蛋液+牛奶+白砂糖），依次加入到厨师机/面包桶中。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解2

步骤2

依次加入粉类材料（高筋面包粉+奶粉+燕子酵母粉）。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解3

步骤3

搅拌成团，加入黄油和盐。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解4

步骤4

面团成团出膜，面团表面有小气泡。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解5

步骤5

将面团平均分成2份，放入烤箱或者发酵箱，30-35度左右，发酵至2倍大。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的面团，用手指戳个洞，不塌陷，不回缩即可。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解7

步骤7

取出面团，擀成长牛舌状。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解8

步骤8

抹上40克芋泥馅。同样方法，擀好另一个面团。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，醒发10分钟左右。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解10

步骤10

擀成长条状。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解11

步骤11

卷起来，同样方法卷好另一个面团。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解12

步骤12

放入模具中（450克吐司模），放入烤箱或者发酵箱，醒发30分钟左右，到模具八分满。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，中下层，烤40分钟。烤7分钟的时间，盖上锡纸，防止上色过深。
#自由创意面包#私房爆款吐司-超级百搭牛奶吐司之芋泥吐司的做法图解14

步骤14

烤好取出，晾凉，切片。装袋密封好。

芋泥吐司的烹饪技巧

1、做好的吐司一定要密封好，常温保存。冷藏会变硬。 2、短时间吃不完，可以放冰箱冷冻保存。吃的时候可以微波炉加入，或者放烤箱150度烘烤10分钟左右。 3、芋泥自制，或者买的芋泥馅都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-30

©本菜谱的做法由 桔子甜品 编写，未经授权不得转载
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