萝卜烧粉条

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萝卜烧粉条的用料

红薯粉条 一把 老抽 一勺
红皮萝卜 2个 五花肉片 200克
花生油 适量 老姜 2片
干辣椒 4个 大葱段 4段
八角 1个 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 适量
胡椒粉 半勺

萝卜烧粉条的做法

萝卜烧粉条的做法图解1

步骤1

提前泡发粉条，然后加一点老抽拌好上色备用
萝卜烧粉条的做法图解2

步骤2

切好萝卜焯水2分钟去除苦涩味，切五花肉片，葱姜干辣椒备用
萝卜烧粉条的做法图解3

步骤3

热锅放油，煸炒五花放一个八角至肉片焦黄
萝卜烧粉条的做法图解4

步骤4

加萝卜片和葱姜干辣椒，炒萝卜去除一些水分防止吸油
萝卜烧粉条的做法图解5

步骤5

加生抽，料酒炒一会儿，加水放盐、胡椒粉中火8分钟把萝卜炖软
萝卜烧粉条的做法图解6

步骤6

加入粉条一直烧到能夹断口感合适为止，一般3-4分钟，根据味道调整咸淡
萝卜烧粉条的做法图解7

步骤7

收汁起锅放点香菜沫，美味即成

萝卜烧粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-01

©本菜谱的做法由 爱吃的川妹子 编写，未经授权不得转载
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