0难度—黑白巧克力慕斯

0难度—黑白巧克力慕斯

精品 独家
16.7万 浏览 5396 收藏
收藏
心清似水淡若云
心清似水淡若云 心清似水淡若云
＋ 关注

忙碌的日子里，也不要忘记给自己一刻小小的喘息，来一块黑白巧克力慕斯蛋糕，轻咬一口，细腻柔滑的慕斯融化在舌尖，仿佛置身于浓情的巧克力海洋中，每一口都是一次甜蜜的航行，让味蕾沉浸在幸福的味道里，翩翩起舞。无论是与朋友分享还是单独品位，它都能成为你的甜蜜伴侣，让你在每个悠闲的瞬间洋溢着幸福与满足！
参与活动: #嗨fun暑假#

黑白巧克力慕斯的用料

淡奶油 250克 白糖 10克
炼乳 20克 黑巧克力 60克
吉利丁 2片 可可粉 适量
牛奶 50克

黑白巧克力慕斯的做法

#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解1

步骤1

黑巧克力隔水融化
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解2

步骤2

淡奶油➕炼乳20克白糖10克打发到6-7成
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁➕牛奶融化成液体，加入打发的奶油里搅拌均匀
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解4

步骤4

分成2分奶油液、一半倒入慕斯磨具里，冷冻15分钟
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解5

步骤5

另一份奶油液里加入融化的黑巧克力液搅拌均匀
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解6

步骤6

15分后取出白慕斯、这时候已经定型、再倒入巧克力慕斯液、震动几下出泡
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏2—3小时（急着吃可以冷冻一小时）
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解8

步骤8

冷藏好以后磨具放在水杯上、吹风机延边缘吹一下就自动脱模了
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解9

步骤9

撒上可可粉～
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解10

步骤10

美美哒巧克力双色慕斯～
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解11

步骤11

刀具用热水烫一下、切割成块
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解12

步骤12

丝滑浓稠～～
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解13

步骤13

看着我就想来几口
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解14

步骤14

对于吃货来说，甜品就是情绪加油站
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解15

步骤15

夏日炎炎却不想顶着太阳出门，想吃蛋糕的吃乎乎选择在家手作。
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法图解16

步骤16

黑白巧克力慕斯，不甜不腻特别简单

黑白巧克力慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-02 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活