豆腐炖鱼

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露露的约定
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简单好吃又营养的一道家常菜。

豆腐炖鱼的用料

冻豆腐 一块 盐 适量
豆瓣辣酱 1小袋 油 适量
料酒 2勺 糖 1勺
鱼 1条 白砂糖 一勺
生姜 1块 葱 1根
胡椒粉 2克 酱油 2勺

豆腐炖鱼的做法

豆腐炖鱼的做法图解1

步骤1

鱼切成块，用料酒，葱 ，姜，胡椒粉，盐拌匀腌制20分钟。
豆腐炖鱼的做法图解2

步骤2

冻豆腐切成小块备用。
豆腐炖鱼的做法图解3

步骤3

爱吃辣 ，准备了一袋豆豉辣椒酱，没有的话用郫县豆瓣酱也可以。
豆腐炖鱼的做法图解4

步骤4

锅里加油，爆香葱姜和豆豉酱，放入鱼块，放入水没过鱼块，加酱油，糖，中火炖十分钟。
豆腐炖鱼的做法图解5

步骤5

加入豆腐再炖10分钟。
豆腐炖鱼的做法图解6

步骤6

出锅，开吃！

豆腐炖鱼的烹饪技巧

不要老翻动鱼以免碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-03

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