复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！

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复刻老北京传统甜品西瓜酪的用料

西瓜 1个 寒天粉 适量
黄糖 适量

复刻老北京传统甜品西瓜酪的做法

#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解1

步骤1

取出西瓜瓜瓤
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解2

步骤2

用料理机打出果汁
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解3

步骤3

过滤出汁
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解4

步骤4

把过滤好的西瓜汁放入锅中，中火熬开，再加入寒天粉
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解5

步骤5

继续熬煮并搅拌均匀
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解6

步骤6

倒入碗中，撇出气泡
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏备用
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解8

步骤8

在冷藏期间，将一片黄糖放入锅中，再放少许水煮化
#嗨fun暑假#复刻老北京传统甜品西瓜酪！清凉爽口！的做法图解9

步骤9

将冷藏好的西瓜酪拿出倒入黄糖水即可食用啦

复刻老北京传统甜品西瓜酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-03

©本菜谱的做法由 禹彤烘焙 编写，未经授权不得转载
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