茴香牛肉饼

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吉米1761
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我做菜喜欢就地取材：牛肉馅已经化冻了，手头还有茴香，于是灵机一动，就有了这一道牛肉茴香饼。

茴香牛肉饼的用料

茴香 100克 牛肉馅 150克
中筋粉 100 面粉 50克
海盐胡椒粉 少许 生抽 适量
香油 适量

茴香牛肉饼的做法

茴香牛肉饼的做法图解1

步骤1

茴香切碎，我刀功不好，勉强切成这样吧
茴香牛肉饼的做法图解2

步骤2

牛肉馅都是买的绞好的
茴香牛肉饼的做法图解3

步骤3

肉和菜、加上少量面粉、加上各种调料，加水搅匀。现在觉得加个鸡蛋可能更好。喜欢重口味的可以加点盐。
茴香牛肉饼的做法图解4

步骤4

做成小饼状，放在锅里【小火】慢煎。经过很多次失败才知道，烙饼多数时候心急不得，必须小火慢煎，才能得到你想要的效果，否则功亏一篑，就可惜了。
茴香牛肉饼的做法图解5

步骤5

拍得不好看，味道好极了，一共煎了八个，儿子全吃光了。用实际行动验证老妈的厨艺。

茴香牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-03 · 山东省

©本菜谱的做法由 吉米1761 编写，未经授权不得转载
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