干虾茄子煲

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Candy喵小咪
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晒了一堆虾干，和茄子搭配一下

干虾茄子煲的用料

紫茄子 三小根 盐（腌茄子） 1勺
虾干 六个 蒜 3瓣
干辣椒 2个 生抽 1勺
料酒 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
辣椒酱 半勺 味精 少许
水 适量

干虾茄子煲的做法

干虾茄子煲的做法图解1

步骤1

茄子切段，放少许盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出水分
干虾茄子煲的做法图解2

步骤2

生抽 老抽 蚝油 料酒 味精 辣椒酱 淀粉放入碗中，参考一下勺子
干虾茄子煲的做法图解3

步骤3

加少量清水搅拌均匀备用
干虾茄子煲的做法图解4

步骤4

茄子腌好清洗干净，抓干水分备用
干虾茄子煲的做法图解5

步骤5

材料准备好
干虾茄子煲的做法图解6

步骤6

锅内热油，放干辣椒蒜片爆香
干虾茄子煲的做法图解7

步骤7

放入虾干煸炒出香味
干虾茄子煲的做法图解8

步骤8

放入茄子和料汁翻炒，加一碗水小火炖煮十分钟
干虾茄子煲的做法图解9

步骤9

收汁出锅
干虾茄子煲的做法图解10

步骤10

享用美味吧

干虾茄子煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-06

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
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